公務(wù)員面試熱點:網(wǎng)紅食品店的熱鬧假象
[背景材料]
最近一段時間,網(wǎng)紅美食店的排隊盛況屢屢刷屏,似乎排隊時間不到幾小時就沒有資格被稱為“網(wǎng)紅”。一家店火不火,就看排隊時間長不長,甚至有人排隊等待7個小時就為買幾塊糕點。不過,近日喜茶、鮑師傅等網(wǎng)紅店被曝出請黃牛排隊,以制造生意火爆的假象。有知情人士透露,只要排隊超過50個人,必有黃牛在充場。
[命題預(yù)測]
最近一段時間,網(wǎng)紅美食店的排隊盛況屢屢刷屏,一家店火不火,就看排隊時間長不長,甚至有人排隊等待7個小時就為買幾塊糕點。不過,近日喜茶、鮑師傅等網(wǎng)紅店被曝出請黃牛排隊,以制造生意火爆的假象。對此現(xiàn)象你怎么看?
[參考答案]
走在路邊,經(jīng)?匆姴惋嫷昱胖L龍,而媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn),很多網(wǎng)紅餐飲只是在通過排隊制造虛假人氣。在不違法的前提下這種五花八門的排隊營銷術(shù)雖然屬市場自由,然而,市場一旦被“賺快錢”“做爆款”的浮躁心態(tài)主導(dǎo),還有多少人真正重視質(zhì)量的維護(hù)與經(jīng)營?由此可能引發(fā)的市場道德風(fēng)險不容忽視。
生活中確實有“排隊經(jīng)濟(jì)學(xué)”,人們受“物以稀為貴”和“跟風(fēng)”思想的影響,對于排隊總是樂此不疲,也讓商家獲得利益實惠。但在網(wǎng)紅餐飲店黃牛排隊的現(xiàn)象卻是精于計算,背后很可能有一整套完備的計劃流程,排隊只是一種“套路”,一種表象和噱頭。
“天下熙熙皆為利來,天下攘攘皆為利往。”這種五花八門的排隊營銷術(shù),雖然讓大量資本和商家賺得盆滿缽滿,但已涉嫌到了惡意競爭、虛假宣傳,在競爭程度較激烈的餐飲業(yè),這極有可能導(dǎo)致“劣幣驅(qū)逐良幣”,傷害整個餐飲行業(yè)的市場秩序。
然而,市場不會為沒有內(nèi)容的概念買單。想要在餐飲行業(yè)掙長遠(yuǎn)錢、良心錢,就必須意識到這樣那樣的營銷都只是手段,都要建立在產(chǎn)品升級的基礎(chǔ)上才能成功。因此,作為網(wǎng)紅餐飲,在品牌營銷的同時更應(yīng)該以產(chǎn)品質(zhì)量為先,采用新鮮食材、堅持手工生產(chǎn)等,使得消費者愿意主動為之排隊。社會媒體應(yīng)樹立積極典型,推舉名實相符的“網(wǎng)紅餐飲”,對虛假宣傳的商家予以曝光,納入誠信黑名單;對于過度虛假宣傳,工商部門也應(yīng)加大監(jiān)管力度,依照法律予以嚴(yán)厲處罰。
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